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2024-3-14

一、精選內毒素更低批次細胞對內毒素非常敏感，過高的內毒素可誘導細胞釋放炎癥因子、引導細胞衰老或凋亡。不僅如此，胎牛血清會經常或長時間作用于細胞，一旦內毒素含量過高，細胞相當于長期在“有在毒培養(yǎng)基”中生長，被內毒素影響，細胞將處于“亞健康狀態(tài)”，進而影響實驗結果的穩(wěn)定與準確性。因此，為保證細胞的健康，在培養(yǎng)細胞時，應該選用內毒素含量盡可能低的血清，以保障實驗的順利進行。Ausbian®進口特級胎牛血清，選擇內毒素含量≤3EU/ml，澳洲進口血源，曾經是細胞典藏等重大項目...

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一種單增李斯特菌的分離方法涉及食品安全的一個主要因素是由致病性微生物引起的食源性疾病。在各地發(fā)生的一系列食源性疾病中，單核細胞增生性李斯特菌占著主要的地位。單核細胞增生性李斯特菌簡稱為單增李斯特菌（Listeriamonocytogenes,LM），是李斯特菌屬(Listeria)中能引起人畜共患病的食源性病原菌，是食品中四大病原菌之一。1988年，WHO發(fā)表了“食源性李斯特菌病”勸告書，指導世界各國如何預防的污染和中毒，勸告各公共衛(wèi)生機構加強監(jiān)測的力度，同時也將其列為食源性病菌重點檢測的對象之一。目... 查看詳情 2018-09-18
單增李斯特菌的檢測方法傳統(tǒng)檢測方法食品中單增李斯特菌的傳統(tǒng)檢測方法包括增菌、分離和鑒定3個環(huán)節(jié)。目前，分離環(huán)節(jié)常會采用顯色培養(yǎng)基，使其菌落顏色不同于其它干擾菌，實現(xiàn)快速分離。這里推薦HiMedia公司（微生物培養(yǎng)基生產商）生產的李斯特菌顯色培養(yǎng)基（HiCrome標識，貨號MV1540）。由于單核細胞增生李斯特氏菌和英諾克李斯特氏菌具有相似的生化特性，傳統(tǒng)培養(yǎng)基（PALCAM培養(yǎng)基）不能區(qū)分，使用HiMedia李斯特菌顯色培養(yǎng)基（MV1540）可有效區(qū)分單增李斯特氏菌和英諾克李斯特氏菌，且它在制備時... 查看詳情 2018-09-17
國內外關于食品中李斯特菌*的規(guī)定李斯特菌極容易污染食品，其中冷藏食品和即食食品危害為嚴重，各國均制定了食品中李斯特菌的*值和監(jiān)測計劃。美國對即食食品中單增李斯特菌的*規(guī)定為0/25g，并要求企業(yè)實施GHP和HACCP。日本規(guī)定了非加熱肉食制品和天然奶酪中的李斯特菌的*為100cfu/g；其他產品中沒有規(guī)定李斯特菌的*。韓國規(guī)定了食用肉制品（生產、加工用原料除外）以及那些無需其他加工、無需加熱直接食用的殺菌或滅菌產品中的李斯特菌*：n=5，c=0，m=0/25g。中國香港2014年修訂了即食食品和食品中單增李... 查看詳情 2018-09-17
單增李斯特氏菌污染情況單核細胞增生性李斯特氏菌是一種重要的食源性致病菌，廣泛存在于自然界中，不易被凍融，能耐受較高的滲透壓，在土壤、地表水、污水、廢水、植物、青儲飼料、爛菜中均有該菌存在，所以常為動物或人糞便污染食物經口感染造成食物中毒。從世界各地爆發(fā)的李斯特氏菌病來看，主要病因是食用了被污染的農畜產品及水產品。肉及肉制品英國一次單增李斯特氏菌污染率的調查顯示，生雞肉為49%、生豬肉灌腸為9.2%、熟食雞肉制品為16%、即食牛肉干為3.0%。1999年底，法國以生產肉醬和冷盤肉為主的加工生產的部分... 查看詳情 2018-09-17
9款沙門氏菌顯色培養(yǎng)基概覽沙門氏菌包括2300種血清型，其中腸炎沙門氏菌和鼠傷寒沙門氏菌大約占人類所有感染的一半。大多數(shù)感染可追溯到奶制品、禽類和肉制品，但沙門氏菌可在任何食物上生長。雞肉、蛋及蛋制品尤其具有很高的風險。沙門氏菌大多數(shù)菌種為兼性厭氧菌，不發(fā)酵乳糖，但可發(fā)酵葡萄糖，產酸產氣，過氧化氫酶陽性，氧化酶陰性，革蘭氏陰性，有動力。用于區(qū)分和鑒別沙門氏菌的培養(yǎng)基是基于糖發(fā)酵及pH變化，蛋白裂解活性及硫化氫的產生。傳統(tǒng)依靠硫化氫來鑒別的方法特異性不強，因為一些非沙門氏菌也產生硫化氫，如檸檬酸桿菌和奇... 查看詳情 2018-09-17
念珠菌的鑒定方法念珠菌即假絲酵母菌，是一種常見條件致病菌，它常寄生于人的皮膚、口腔、陰道和腸粘膜等處，是消化道和泌尿生殖道的一種正常菌群，臨床分離的念珠菌主要包括：白色念珠菌、光滑念珠菌、熱帶念珠菌、克柔念珠菌、近平滑念珠菌。白色念珠菌是常見的深部感染念珠菌，臨床上感染率約占70%，非白念珠菌中光滑念珠菌所占比例高。已有多種抗真菌藥物，如唑類、多烯類、棘白菌素類等可以有效防治念珠菌感染。當機體免疫機能低下或正常寄居部位的微生態(tài)環(huán)境失調，容易引起念珠菌病。念珠菌可引起皮膚粘膜淺層或全身系統(tǒng)性感... 查看詳情 2018-09-17

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